Le navet rave d'Auvergne est une variété tardive et très productive donnant de grosses racines à moitié aplaties violettes et blanches. Cette plante potagère bisannuelle de 25-30 cm est cultivée pour sa racine longue et charnue. Elle possède une chair blanche, ferme et sucrée et de longues fanes. En cuisine, on consomme le navet cru ou cuit en gratin, en purée, en potage,...

La  roquette   cultivée  (Eruca sativa), également connue sous le nom de roquette, "arugula" ou "rucola", est une plante annuelle de la famille des Brassicaceae. Elle est appréciée pour ses feuilles au goût poivré et légèrement amer.Les feuilles de la roquette sont profondément lobées et dentées, avec une texture légèrement croquante. Elles sont vert foncé et...