Le Navet de Nancy (brassica rapa) à feuille entière fait partie de la famille des brassicacées. Ce légume-racine ancien et oublié , est cultivé pour sa racine charnue. C’est une variété précoce et rustique, de forme ronde et de couleur blanche à collet violet. Sa chair est ferme et fine, d’excellente qualité. Ce...

La carotte fourragère blanche à collet vert hors terre (daucus carota), aussi connue sous le nom de Giant White Belgian carrot , fait partie de la famille des apiacées. Il s’agit d’une ancienne variété de carotte, fourragère et comestible. Elle produit des racines blanches de plus de 20cm de long, cylindriques, peu élargie du collet et à bout arrondi....

Le Navet des vertus Marteau (brassica rapa) fait partie de la famille des brassicacées. Ce légume-racine ancien et oublié, est cultivé pour sa racine charnue. C’est une variété à racine blanche, de forme presque cylindrique, qui peut atteindre une longueur de 15 cm environ. Sa chair est de couleur blanche, très tendre et d'une saveur sucrée. De croissance rapide, le navet des vertus...

Le Navet de Nancy (brassica rapa) à feuille entière fait partie de la famille des brassicacées. Ce légume-racine ancien et oublié, est cultivé pour sa racine charnue. C’est une variété précoce et rustique, de forme ronde et de couleur blanche à collet violet. Sa chair est ferme et fine, d’excellente qualité. Ce navet est une plante potagère bisannuelle, cultivée...

La Carotte longue de Saint Valéry connue aussi sous le nom de " Carotte d'Amiens " ou " carotte de Boulogne ", est une carotte originaire de Saint Valéry sur Somme, en Picardie. Cette ancienne variété de carotte produit de longue racine droite et lisse de couleur rouge vif d'environ 25 à 30cm. Sa chair est tendre et douce de couleur...

La carotte de Chantenay à coeur rouge -3 est une variété traditionnelle et rustique, donnant des légumes racine volumineux à bout rond d’environ 12 à 14 cm. La chair de cette carotte est très colorée (rouge), juteuse et sucrée. Cette variété possède des feuilles vertes caduques et découpées. La Chantenay se cuisine facilement en...

La Carotte longue de Saint Valéry connue aussi sous le nom de " Carotte d'Amiens " ou " carotte de Boulogne ", est une carotte originaire de Saint Valéry sur Somme, en Picardie. Cette ancienne variété de carotte produit de longue racine droite et lisse de couleur rouge vif d'environ 25 à 30cm. Sa chair est tendre et douce de couleur...